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第15章(第1页)

秦知宜在西偏厅的书桌前坐下,谢府下人立即摆了炭盆来,免得冷着了她。

谢晏这西厅布置得大气,书桌宽比秦知宜两臂展开还要多出十多寸来。

晚桃研墨,早晴在桌对面坐下写字,秦知宜怀里抱着铜手炉,只需要动嘴说。

原本以为只是个菜单的事,然而这主仆三人忙活一两个时辰,写了五张大纸。

把纸裁成册,小缝一下,俨然是个小册子了。

秦知宜不仅让早晴写了菜名,还详细到了如何配菜、烹调,争取让菜的口味和口感都符合她的要求。

那册子拿出来,谢晏和一众在中室伺候的下人都看愣了。

不过,谢晏并没有多事接过来看,他只以为是秦知宜爱吃的菜式比较多。

未加干预,直接让早晴把册子递给方妈妈,送去厨房。

这本不知内容的神秘菜单,就这样被直接交到了厨房管事手里。

方妈妈郑重嘱咐:“这是世子体贴少夫人,特意让写的菜单,往后栖迟居点菜,就按着册子里写的来,务必一字不落,不可马虎。”

厨房管事忙点头勤勤恳恳地应了。

待方妈妈走了,管事的打开册子,越看眼睛瞪得越大。

其余厨娘和仆妇也都围过来看,有不识字的,就让凑得近的人念来听。

“鹿肉须去筋膜,泡血水一个时辰以上,加三滴黄酒、两滴米醋”

“烤羊腿不可有水,一层油、一层蜂蜜封面,反复三层”

“凡是鸡、鸭、鱼等汤品,需按份量加梅花海参水打底,熬出鲜甜味和胶质”

听了几句要求,一句比一句精细奢靡,满屋哗然。

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