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那肉铺老板十分厚道,点点头说可以,而且还不另收费。
姜如意没想到今日还有意外之喜,她朝肉铺老板道了声谢,然后接过剁好的肉馅,又从这条街上买了木耳、紫菜、虾皮并各种调料。
再然后,她拎着这大包小包,脚步轻快的朝书坊里走去。
中午简单的吃过饭,姜如意开始忙碌起来。
她将晚上要卖的馄饨料调好,皮子擀到厚薄适中,又把锅里的汤煮沸腾。
等到了傍晚时分,姜如意的小摊子就开张了。
第7章 大碗小碗、三鲜小馄饨 今日,……
今日,来州桥夜市闲逛的人们,就发现州桥夜市上,新开了一家眼生的馄饨摊子。
这摊子位于夜市西侧,占地不是很大,摊子的样式是夜市上见惯了的,一头摆着个炉灶,上面放着煮馄饨的大汤锅,另一头则放着一叠瓷白色的碗,碗都是倒扣着的,瞧着就十分洁净。
汤锅和白瓷碗中间,一块大案板打横放置,上面摆着瓷盆。
瓷盆里是调好的馄饨馅,旁边还有擀好的四方皮子,都细心的用棉布盖住,只留出一角。
在那一叠碗的最右边,还摆着个竹篮子,篮子上面,插着一个不大的布幌子。
这样干净讲究的摊子,况摊主又是个年轻貌美的小娘子,一出现就吸引了不少人注意。
渐渐的,开始有人在摊子前面驻足。
其中一名客人问道:“卖的是什么馅的馄饨?可是羊肉馅的?”
姜如意摇摇头,朝着那客人回答:“却不是羊肉馅,而是三鲜小馄饨。用豚肉、木耳和鲜虾做馅,汤是用鸡架和筒骨熬的高汤。夜晚天凉,客人要不要来一碗尝尝?”
那客人一听说用的豚肉,脸上就露出个迟疑的表情。
豚肉馅的馄饨?