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第14章 做豆腐（二）（第2页）

邓氏脚步匆匆地赶到她不久前才种下的菜地里，蹲下身来，伸手在土里摸索着什么。不一会儿，她便摸到了一个块状物体，并将其小心翼翼地挖了出来。接着，她用力掰下其中一小节，再把剩余部分重新埋回土中。

完成这一系列动作后，邓氏站起身，目光落在了一旁那几株长得有些稀疏的葱苗上。她走上前去，毫不犹豫地掐下了几根葱叶。随后，她拿着这些食材快步回到家中，将它们清洗得干干净净。

紧接着，邓氏找来一把锋利的菜刀，熟练地将洗净的食材切成碎末，然后全部放入装满豆花的大盆里。做完这些，她轻轻拍了拍手，似乎对自己的劳动成果很满意。

直到此时此刻，时安终于看清了眼前的一切——原来母亲从地里挖掘而出的竟然是一块生姜！这可真是令人意想不到啊！

要知道，仅仅只是加入了一点葱和姜作为佐料，那碗原本平淡无奇的盐豆腐花仿佛瞬间被赋予了新的生命一般，变得如此诱人垂涎欲滴。葱姜的独特香气与豆花的醇厚口感相互交融，完美地融合在一起，使得整道菜品散发出一种无法言喻的美妙滋味。

可以说，正是因为有了这些看似微不足道的葱姜作点缀，才让这碗普通的盐豆腐花脱胎换骨，拥有了真正的“灵魂”所在。

其实做豆腐还有最后一步，是将豆腐花舀入模具中压实定型让多余水分排出待冷却后一块鲜嫩可口、营养丰富的豆腐就大功告成咯！

今日显然是做不成了，一是她家没有给豆腐定型的器物，二是他们本来就是尝试做一下，所以分量很少。一家人吃了很多下肚，锅里剩的豆花已经不够做豆腐了。

苏域觉得味道很好，和以前他们吃的豆饭简直不像是一个东西做出来的。问道：“小丫，这就是豆腐了吗？”

时安说道：“它严格来说叫豆花，还不是豆腐。”

邓娴好奇地问道：“还不是？那要怎么做才算是呢？”自从这几天开始当家作主后，她才意识到烹饪美食竟是如此有趣。回想起在苏家店的时光，她最害怕的就是吃饭时面对老太太无休止的唠叨。若不是为了生存，恐怕她连进食的欲望都没有。因此，她宁可每日早起摸黑在田间劳作，也不愿待在家中。

“要用豆腐箱把水压出去......”时安转头望向苏域，“爹，您会制作豆腐箱吗？”

“呃......”苏域一时间也无法确定自己是否懂得这项技艺，“小丫，给我们讲讲豆腐箱具体是如何制成的吧？”

“是用木头做的。”苏大丫插嘴道，“那需要找个木匠才能搞定，爹爹可不会做这个。”

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